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Un ospite ha visitato il tuo ristorante. Come lo riporti indietro se non ti ha mai seguito online? Come il retargeting del menu QR può riportare i clienti del ristorante?Un ristorante può ricordare un ospite. La tua pubblicità di solito no.Qualcuno si siede, apre il tuo menu, esplora i piatti, ordina, paga e se ne va. Per un breve periodo, sai esattamente chi è interessato a ciò che offri.Poi il collegamento scompare.A meno che quella persona non segua il tuo ristorante su Instagram, non aderisca a un programma fedeltà o non lasci i propri dati di contatto, diventa quasi invisibile per il tuo marketing futuro.Quindi, quando lanci un nuovo piatto, promuovi un'offerta del weekend o annunci un... Leggi di più

Zone morte: il punto cieco del ristorante che potrebbe costarti ricavi Prima di ridisegnare il tuo menu o lanciare un’altra promozione, siediti sulla sedia su cui nessuno del tuo team si siede: quella dell’ospite.Al tavolo dodici, il codice QR scompare dietro l’olio d’oliva. Il riflesso della luce rimbalza sulla sua copertura in plastica. Sposti la bottiglia, inclini i... Leggi di più

Perché lo stesso menu performa in modo diverso a seconda di dove si siedono gli ospiti Una coppia si siede accanto alla finestra, ordina una bottiglia di vino e resta per due ore.Al bancone, un altro ospite ordina un solo piatto principale, mangia velocemente e se ne va.Entrambi hanno visto lo stesso menu. Hanno vissuto due ambienti di acquisto completamente diversi.Il menu può essere... Leggi di più

Come la lingua del menu può rivelare l’intento d’acquisto degli ospiti La maggior parte dei ristoranti considera la lingua del menu come un problema di traduzione.Abbiamo l’inglese? Il francese? Il tedesco? L’arabo?Ma c’è un’altra domanda che vale la pena porsi:Cosa succede dopo che l’ospite sceglie una lingua?Alcuni ospiti cambiano lingua e ordinano quasi subito. Altr... Leggi di più

Cosa rivela la lingua del tuo menu sull’intento degli ospiti Un ospite che apre un menu per 20 secondi ti sta dicendo qualcosa.Lo stesso vale per un ospite che passa cinque minuti a confrontare i piatti.E lo stesso vale per l’ospite che va direttamente alla tua categoria più costosa.I ristoranti spesso trattano queste differenze come semplici variazioni di at... Leggi di più

I ristoranti perdono vendite quando gli ospiti leggono in una seconda lingua Due ospiti possono sedersi allo stesso tavolo, guardare lo stesso menu e spendere importi molto diversi.La differenza non è sempre fame, prezzo o servizio.A volte è la lingua.Quando gli ospiti leggono un menu in una lingua che non padroneggiano completamente, tendono a prendere decisioni più prudent... Leggi di più

Un ospite straniero non può ordinare ciò che non capisce Un ristorante può accogliere ospiti da tutto il mondo mentre il suo menu è costruito quasi interamente per i clienti locali.Potrebbero non esserci foto.Potrebbe esserci una sola lingua, o forse una sola traduzione aggiuntiva.Le descrizioni potrebbero essere brevi, complicate o impossibili da capire... Leggi di più