Analisi del comportamento

Scopri cosa pensano i clienti prima di ordinare.

Oto ti mostra come i clienti guardano, confrontano e esitano davanti ai tuoi piatti, e lo trasforma in consigli chiari. Nessuna integrazione con la cassa.

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Dietro l’ordine

Cosa vede Oto prima dell’ordine

Dalla prima scansione all’ordine finale, ogni interazione con il tuo menu diventa un segnale da cui Oto impara.

  • Attenzione

    Visite al menu al giorno, visite a ogni piatto e categoria, profondità di scorrimento, tempo su un piatto e clic sulle foto.

  • Confronto

    Piatti aperti insieme, piatti confrontati prima di ordinare, quando si aprono le bevande e cosa guardano i clienti per ultimo.

  • Carrello

    Piatti aggiunti e tolti, e le combinazioni scelte più spesso, con Oto QR.

  • Contesto

    Tavolo, ora del giorno, lingua, dispositivo e dimensione del gruppo, così ogni dato si adatta al momento.

Analisi

Dall’analisi all’azione

  1. Attenzione vs. ordini

    Il salmone alla griglia lo apre 1 cliente su 3, ma solo il 9% lo aggiunge all’ordine, contro il 21% degli altri secondi.

    Consiglio

    Controlla foto e prezzo rispetto a ciò che i clienti si aspettano.

  2. Successo nascosto

    Il pollo con verdure lo apre solo 1 cliente su 8, ma il 38% lo aggiunge all’ordine, contro il 19% degli altri secondi.

    Consiglio

    Spostalo più in alto nella lista.

  3. Resistenza al prezzo

    La tartare di manzo viene aperta spesso, ma i clienti ci restano il doppio del tempo e il 64% la chiude senza ordinare.

    Consiglio

    Prova una porzione più piccola a un prezzo più basso.

  4. Zona morta del menu

    Solo 1 cliente su 5 arriva in fondo ai secondi. La maggior parte si ferma dopo i primi sei.

    Consiglio

    Porta i piatti con il margine migliore nella prima schermata.

  5. Occasione di upsell

    Chi apre la bistecca apre spesso anche la carta dei vini, ma solo il 12% aggiunge un calice.

    Consiglio

    Suggerisci un vino abbinato nella scheda della bistecca.

Comportamenti diversi

Non tutti i clienti si comportano allo stesso modo

Oto divide ciò che vede per tavolo, ora del giorno, lingua e gruppo, così le tendenze non si perdono in una media.

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  • Per tavolo

    Quali tavoli portano lo scontrino medio più alto.

    Sai dove si trovano i tuoi incassi migliori.

  • Per ora del giorno

    Cosa guardano i clienti a pranzo, a cena o a tarda sera.

    Metti in risalto i piatti giusti al momento giusto.

  • Per lingua

    Quali piatti apre ogni gruppo di lingua e quali ordina.

    Correggi foto e descrizioni dove i clienti esitano.

  • Per gruppo

    Come sfogliano il menu i gruppi numerosi rispetto agli altri clienti.

    Adatta l’offerta a chi è seduto al tavolo.

Come funziona

Scopri se la modifica ha funzionato

Oto non si ferma al consiglio. Cambia una sola cosa nel menu, poi guarda come reagiscono i clienti.

  1. Guarda la situazione di oggi

    Vedi come i clienti usano il piatto o la categoria adesso.

  2. Cambia una sola cosa

    Sostituisci la foto, riscrivi la descrizione o sposta il piatto. Il menu si aggiorna in pochi minuti.

  3. Osserva il comportamento

    Confronta visite, tempo sul piatto e ordini prima e dopo.

  4. Tienila o torna indietro

    Se funziona, tienila. Se no, torna indietro e prova altro.

FAQ

Domande sull’analisi del comportamento

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Ristoratore che legge le analisi di Oto su un tablet al bancone
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