Blog

Come i menu QR aumentano i ricavi del ristorante (senza assumere altro personale) Venerdì sera. Il ristorante è pieno.La cucina lavora al massimo.I camerieri corrono tra i tavoli.Eppure… qualcosa non torna.I clienti aspettano troppo per ordinare.Alcuni tavoli ordinano solo un piatto e una bevanda.Dolci? Raramente.Sei occupato. Ma non stai massimizzando i ricavi.È qui che entrano in gioco i menu QR.Non rendono solo il tuo ristorante più moderno.Trasformano il menu in un vero strumento di vendita che lavora continuamente, anche quando il team è sotto pressione.Vediamo come i benefici dei menu QR si traducono direttamente in più ricavi. Leggi di più

Menu digitale vs menu cartaceo per ristoranti: quale funziona davvero meglio? Gestire un ristorante significa affrontare ogni giorno centinaia di piccoli dettagli. Alcuni sembrano insignificanti, ma in realtà consumano tempo, soldi ed energia del team. Uno di questi è il menu.Per molti anni il menu stampato è stato la soluzione standard. Ma oggi sempre più ristoranti stanno i... Leggi di più

Menu QR per ristoranti: la guida completa Menu QR per ristoranti: scopri come funzionano i menu QR, perché sempre più ristoranti li utilizzano e come implementare facilmente un menu digitale. Leggi di più

Il ruolo della tecnologia nel raggiungimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile ONU 2030 La tecnologia aiuta a raggiungere gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG) ONU 2030 migliorando l'efficienza, riducendo gli sprechi e consentendo pratiche aziendali sostenibili. Nel settore della ristorazione, le soluzioni digitali come i menu con codice QR riducono il consumo di carta, abbassano... Leggi di più

Il curioso caso del pollo, del maiale e di un desiderio chiamato Oto A volte l’innovazione non nasce in una sala riunioni. Nasce a un tavolo di ristorante, quando hai fame, sei un po’ stanco e sei assolutamente sicuro di aver ordinato pollo.Questa è una di quelle storie. Leggi di più

Da Oslo a Città del Capo: come una frustrazione al ristorante ha dato vita a una rivoluzione del menu digitale Per anni il mio lavoro mi ha portato in oltre 35 Paesi. Da Vancouver a Sydney. Da Oslo a Città del Capo. Aeroporti, hotel, riunioni, nuove città.E in ogni luogo cercavo la stessa cosa: un buon pasto.Il cibo è sempre stato il mio modo di capire una cultura. Spesso si impara più a tavola che in una sa... Leggi di più

Dai ristoranti storici all’innovazione digitale: come è nato Oto Nel 2015 camminavo per le strade di Madrid quando la curiosità mi ha portato davanti a Casa Botín. Il locale è famoso per detenere il record Guinness come il ristorante più antico del mondo ancora in attività, aperto nel 1725. Quasi tre secoli di storia. Le aspettative erano altissime.Entrando, mi a... Leggi di più