От первого стола до последнего счёта
Вот как проходит вечер, когда официанты, кухня и бар работают в одной системе.
-
01 · Перед открытием
Начните смену и возьмите столы
Официанты начинают смену одним касанием и берут столы, которые будут обслуживать, сгруппированные по зонам. Один стол могут вести несколько официантов. Запросы гостей приходят только тем, кто на смене, а закрыть смену с открытыми заказами нельзя.
- Столы по залам, террасе или бару
- Цвета показывают свободные, занятые и ждущие счёта столы
- Отработанные часы учитываются в каждой смене
-
02 · Первый заказ
Каждый заказ звонит на нужный телефон
Когда гость заказывает через QR-меню, Oto отправляет заказ официанту этого стола со звуковым сигналом. Если на смене нет официанта, заказ получает менеджер или хостес. Официант проверяет позиции и подтверждает, поэтому ошибки и ложные заказы не попадают на кухню.
- Разные звуки для вызовов, оплаты и заказов
- Коллеги за этим столом видят, кто взял заказ
- Уведомления за последние 3 дня хранятся в центре уведомлений
-
03 · У стола
Принимайте и меняйте заказы на месте
Гости, которым удобнее поговорить, заказывают через официанта по тому же меню, с порциями и добавками. Официанты добавляют новые позиции, меняют количество и комментарии, переносят заказ на другой стол или забирают заказ коллеги при пересменке.
- Меню гостей с порциями и добавками
- Комментарии для кухни
- Перенести или передать заказ за секунды
-
04 · На кухне
Каждое блюдо идёт на нужный участок
Экран кухни и бара сам распределяет каждое блюдо на кухню или в бар. Повара видят стол, официанта, время, комментарии и добавки и нажимают «Готовить», затем «Готово». Официант сразу узнаёт, что блюдо готово, и тарелки не остывают на раздаче.
- Вкладки «Все», «Кухня» и «Бар»
- Бутилированные напитки минуют кухню
- Запланированные онлайн-заказы ждут своего времени
-
05 · Конец вечера
Счета, чаевые и понятная картина
Когда гость просит счёт, телефон официанта звонит, а стол становится красным, причём способ оплаты, наличные или карта, уже выбран. Официант закрывает заказ и может распечатать счёт или чек. У каждого официанта свой QR-код для чаевых, и деньги идут прямо на его PayPal, Revolut или MIA.
- Счёт A4 или чек для термопринтера
- Чаевые получает официант, не через Oto
- Лучшие официанты и столы в отчётах
