Studiu de caz Rozmarin Café: cum un meniu digital cu QR a îmbunătățit serviciul într-un restaurant mare din Moldova

Provocarea 1: schimbări frecvente de meniu și costuri mari de tipărire

Rozmarin Café își schimbă meniul des. Apar preparate noi, unele dispar, altele sunt ajustate în funcție de sezon sau de viziunea chef-ului.

Cu un meniu tipărit, fiecare modificare însemna:

• reprintarea meniurilor aproape lunar

• costuri recurente de tipărire

• timp pierdut pentru coordonarea actualizărilor

• meniuri vechi care rămâneau temporar pe mese

Această abordare limita flexibilitatea și nu reflecta dinamica reală a restaurantului.

Soluția: meniu digital cu QR, actualizat instant

Prin implementarea meniului digital Oto, Rozmarin Café a eliminat complet problema actualizărilor. Vezi meniul digital Rozmarin Cafe aici

Acum:

• modificările de meniu se fac în câteva click-uri

• preparatele noi apar instant pentru toți oaspeții

• nu mai există costuri de tipărire

• meniul este mereu actual, indiferent de zi sau oră

Pentru un restaurant din Moldova cu un concept culinar dinamic, acest meniu digital restaurant a devenit un instrument esențial de lucru.

Provocarea 2: restaurant mare, vizibilitate limitată pentru ospătari

Rozmarin Café este un restaurant spațios:

• terasă mare

• restaurant pe două etaje

• mai multe zone de servire

Deși acest layout oferă confort și atmosferă, el limitează vizibilitatea directă dintre oaspeți și ospătari, mai ales în orele aglomerate.

Rezultatul:

• oaspeții așteptau mai mult pentru a atrage atenția unui ospătar

• interacțiunea devenea uneori frustrantă

• echipa era nevoită să „scaneze” constant spațiul

Funcția „cheamă ospătarul”: elementul-cheie al experienței Oto

Funcția „cheamă ospătarul” din aplicația Oto a simplificat radical interacțiunea dintre oaspeți și echipă.

Cu un meniu QR, oaspeții pot:

• chema un ospătar direct de pe telefon

• face acest lucru discret, fără semne sau așteptare

• ști că solicitarea lor a fost înregistrată

Pentru echipă:

• solicitările sunt clare și centralizate

• timpul de reacție este mai scurt

• serviciul devine mai organizat, chiar și în zonele mai puțin vizibile

Rezultate: viteză mai mare, clienți mai mulțumiți, loialitate crescută

După implementarea meniului QR Oto, Rozmarin Café a observat îmbunătățiri clare în experiența oaspeților.

Rezultate concrete

• creșterea vitezei de servire în toate zonele restaurantului

• reducerea frustrării legate de așteptare

• comunicare mai fluidă între oaspeți și ospătari

• nivel mai ridicat de satisfacție

• mai multe vizite repetate

Pentru un restaurant mare din Chișinău, aceste beneficii au un impact direct asupra reputației și retenției clienților.