Von einem Jahr Vorbereitung zu ständigen Änderungen
Die Eröffnung selbst verlief nicht völlig reibungslos.
Einige der erwarteten Mitarbeitenden erschienen nicht. Einer der Köche fehlte am zweiten Tag, und mehrere Kellner kamen ebenfalls nicht.
Gleichzeitig tat Lili Bakery das, was neue Restaurants und Bäckereien zwangsläufig tun müssen: Sie lernte von ihren ersten Gästen.
Welche Produkte verkaufen sich?
Welche nicht?
Sind die Preise richtig?
Soll ein Produkt hinzugefügt werden? Entfernt? Vorübergehend nicht verfügbar?
Das Team testete und passte ständig an.
Es änderte Preise, fügte neue Produkte hinzu, entfernte andere und verschob Produkte auf die Lagerliste, wenn sie nicht mehr verfügbar waren.
Bei einer gedruckten Speisekarte erzeugt jede dieser Entscheidungen Reibung.
Entweder serviert man weiterhin eine veraltete Speisekarte, druckt neue Seiten, fügt Aufkleber oder Anmerkungen hinzu oder akzeptiert, dass Gäste und Personal unterschiedliche Informationen haben.
Mit Oto änderte das Team einfach die Speisekarte.
Die neuen Informationen waren für die Gäste sofort verfügbar.
Eine Speisekarte, die mithalten konnte
Das ist einer der größten Unterschiede zwischen einer digitalen Speisekarte und dem bloßen Online-Stellen einer PDF-Datei.
Eine PDF kann digital sein, ist aber nicht unbedingt flexibel.
Eine physische Speisekarte ist noch weniger flexibel.
Bei einer Eröffnung, wenn das Restaurant seine Produkte, Preise und Kundenpräferenzen noch entdeckt, ist diese Flexibilität entscheidend.
Oto ermöglichte es Lili Bakery, die Speisekarte als lebendigen Teil des Geschäfts zu behandeln.
Preise konnten geändert werden.
Produkte konnten hinzugefügt oder entfernt werden.
Nicht verfügbare Artikel konnten entsprechend gekennzeichnet werden.
Beschreibungen konnten aktualisiert werden.
Die Speisekarte konnte sich weiterentwickeln, während die Bäckerei lernte, was die Gäste tatsächlich wollten.
Es war nicht nötig, jedes Mal, wenn sich etwas änderte, eine neue Speisekarte neu zu gestalten und zu drucken.
Und sie sah aus wie Lili Bakery
Geschwindigkeit und Flexibilität hätten ausgereicht, um das unmittelbare Problem zu lösen.
Aber Lili Bakery brauchte außerdem eine Speisekarte, die zu dem Erlebnis passte, das sie ein Jahr lang aufgebaut hatten.
Die visuelle Identität der Bäckerei ist stark von ihrer pinken Ästhetik geprägt, und die Oto-Speisekarte wurde so gestaltet, dass sie sich natürlich in diese Umgebung einfügt.
Das Ergebnis wirkte nicht wie eine generische QR-Speisekarte in einer Bäckerei.
Es fühlte sich wie ein Teil von Lili an. Die Speisekarte können Sie hier selbst ansehen.
Hochwertige Produktfotografie machte die Desserts und anderen Produkte sofort ansprechend. Klare Beschreibungen halfen den Gästen zu verstehen, was sie auswählten. Allergene waren bei Bedarf verfügbar, und die Speisekarte konnte für verschiedene Gäste in mehreren Sprachen präsentiert werden.
Die Speisekarte war funktional, aber auch einprägsam.
Und in einer Bäckerei, in der so viel des Erlebnisses visuell ist, ist das wichtig.
Die Speisekarte wurde Teil der Eröffnung
Die Eröffnung von Lili Bakery zeigte etwas, das bei der Vorbereitung eines Restaurants leicht übersehen wird.
Die Speisekarte ist nicht fertig, wenn das Restaurant öffnet.
In vielen Fällen beginnt dann erst das eigentliche Testen.
Die ersten Gäste zeigen, was sich verkauft. Das Team entdeckt, welche Produkte für Verwirrung sorgen. Preise werden angepasst. Neue Produkte erscheinen. Andere verschwinden. Der Bestand ändert sich im Laufe des Tages.
Eine Speisekarte, die sich nicht leicht ändern lässt, wird zu einer Einschränkung.
Oto gab Lili Bakery etwas, das sie in diesen ersten Wochen brauchten: die Möglichkeit, die Speisekarte so schnell zu ändern, wie sich das Geschäft veränderte.
Nachdem sie ein Jahr lang den physischen Raum vorbereitet hatten, brauchten sie nicht noch ein starres System, das sie ausbremste.
Sie brauchten etwas, das sich mit ihnen bewegen konnte.
Und während sich rund um die Eröffnung vieles änderte, funktionierte eine Sache einfach.
Die Speisekarte.
Probieren Sie Oto aus
Ein Restaurant oder eine Bäckerei zu eröffnen, ist schon kompliziert genug.
Ihre Speisekarte sollte nicht noch ein weiteres Problem sein.
Mit Oto können Sie eine schöne mehrsprachige digitale Speisekarte erstellen, Preise und Produkte sofort aktualisieren, Verfügbarkeit verwalten, Beschreibungen und Allergene hinzufügen und die Speisekarte an die Entwicklung Ihres Unternehmens anpassen.
FAQs
Wie schnell kann Oto eine digitale Speisekarte erstellen?
Oto kann sehr schnell reagieren, wenn ein Unternehmen dringend eine Speisekarte benötigt. Im Fall von Lili Bakery wurde die komplette Speisekarte in nur zwei Tagen vor der Eröffnung vorbereitet.
Kann ich Preise nach der Veröffentlichung der Speisekarte ändern?
Ja. Preise können aktualisiert werden, ohne neue Speisekarten zu drucken.
Kann ich Produkte hinzufügen oder entfernen?
Ja. Produkte können hinzugefügt, entfernt oder aktualisiert werden, wann immer das Unternehmen es benötigt.
Kann ich Produkte als nicht verfügbar markieren?
Ja. Produkte können entsprechend ihrer Verfügbarkeit verwaltet werden, sodass Gäste sich nicht auf veraltete Informationen verlassen müssen.
Unterstützt Oto mehrere Sprachen?
Ja. Oto unterstützt mehrsprachige Speisekarten, sodass Unternehmen Gäste in verschiedenen Sprachen bedienen können.
Kann ich Produktbeschreibungen und Allergene hinzufügen?
Ja. Produktinformationen können Beschreibungen, Allergene und andere relevante Details enthalten. Tatsächlich werden diese Informationen vom Oto-KI-System automatisch erkannt.
Warum Oto statt einer PDF-Datei online oder einer Website verwenden?
Eine PDF-Datei gibt Ihnen eine digitale Kopie einer Speisekarte, bietet aber nicht dasselbe Maß an Flexibilität und Interaktion. Oto wurde speziell für die Gastronomie entwickelt und ermöglicht es Restaurants und Bäckereien, Produkte, Preise und Verfügbarkeit kontinuierlich zu aktualisieren und gleichzeitig ein strukturiertes, visuelles und mehrsprachiges Gästeerlebnis zu bieten.
