Warum kleine Verbesserungen am QR-Menü wichtig sind
Viele Restaurants führen ein digitales Menü ein, laden ihre Gerichte hoch und fassen es danach nie wieder an.
Aber ein QR-Menü ist kein online gespeichertes PDF.
Es ist eines der leistungsstärksten Verkaufswerkzeuge in Ihrem Restaurant.
Jeder Gast interagiert damit. Jede Bestellung beginnt dort. Jede Entscheidung über Vorspeisen, Getränke, Desserts und Upgrades wird davon beeinflusst, was Gäste auf ihrem Bildschirm sehen.
Kleine Verbesserungen können zu Folgendem führen:
Höheren durchschnittlichen Bestellwerten
Schnelleren Bestellentscheidungen
Besserer Gästezufriedenheit
Höherem Tischumsatz
Weniger Fragen für das Servicepersonal
Schauen wir uns fünf einfache Änderungen an, die Sie heute vornehmen können.
1. Fügen Sie Fotos zu Ihren meistverkauften Gerichten hinzu
Das Auge isst mit.
Ein Gericht ohne Foto zwingt Gäste dazu, sich vorzustellen, wie es aussieht. Ein Gericht mit einem ansprechenden Bild zieht sofort Aufmerksamkeit auf sich.
Studien zeigen immer wieder, dass Menüpunkte mit hochwertigen Fotos mehr Aufmerksamkeit erhalten und mit höherer Wahrscheinlichkeit bestellt werden.
Konzentrieren Sie sich auf:
Signature-Gerichte
Artikel mit hoher Marge
Bestseller
Saisonale Spezialitäten
Sie brauchen nicht für jeden Artikel professionelle Fotos. Beginnen Sie mit Ihren Top 10 Gerichten.
Stellen Sie sich einen Gast vor, der zwischen zwei Burgern wählt. Einer hat ein appetitanregendes Bild. Der andere besteht nur aus Text.
Der Gewinner ist offensichtlich.
2. Überarbeiten Sie allgemeine Beschreibungen
Viele Menüs enthalten immer noch Beschreibungen wie:
„Hähnchenbrust mit Gemüse.“
Das ist Information.
Keine Überzeugung.
Versuchen Sie stattdessen:
„Gegrillte Hähnchenbrust, serviert mit geröstetem saisonalem Gemüse und einer cremigen Knoblauch-Kräuter-Sauce.“
Die zweite Beschreibung erzeugt ein Bild im Kopf des Gastes.
Gute Beschreibungen:
Erhöhen den wahrgenommenen Wert
Wecken Appetit
Helfen Gästen, schneller zu entscheiden
Fördern Premium-Entscheidungen
Das ist eine der schnellsten Möglichkeiten, den Umsatz zu steigern, ohne die Preise zu ändern.
3. Heben Sie Ihre profitabelsten Artikel hervor
Nicht jedes Gericht trägt gleichermaßen zu Ihrem Gewinn bei.
Dennoch präsentieren viele Restaurants alle Gerichte genau gleich.
Ihr QR-Menü sollte die Aufmerksamkeit auf die Artikel lenken, die Sie häufiger verkaufen möchten.
Erwägen Sie, Folgendes hervorzuheben:
Signature-Gerichte
Empfehlungen des Küchenchefs
Produkte mit hoher Marge
Saisonale Aktionen
Viele Gäste schätzen Empfehlungen, weil sie die Entscheidung erleichtern.
Wenn Menschen nicht wissen, was sie wählen sollen, wählen sie oft gar nichts Zusätzliches.
Wenn Sie sie anleiten, bestellen sie mit Vertrauen.
4. Stellen Sie sicher, dass Ihr Menü in mehreren Sprachen funktioniert
Touristen und internationale Gäste werden in vielen Restaurants immer häufiger.
Ein Gast, der das Menü nicht versteht, wird es weniger wahrscheinlich vollständig erkunden.
Sie:
bestellen oft weniger
überspringen unbekannte Gerichte
stellen mehr Fragen
fühlen sich weniger wohl
Mehrere Sprachen anzubieten schafft ein besseres digitales Gästeerlebnis und erhöht das Vertrauen beim Bestellen.
Stellen Sie sich einen italienischen Touristen, eine deutsche Familie und ein britisches Paar in Ihrem Restaurant vor.
Jeder kann dasselbe Menü in seiner bevorzugten Sprache durchsuchen.
Das Erlebnis wirkt sofort einladender.
5. Prüfen Sie Ihre Analysen
Das ist die Verbesserung, die die meisten Restaurants nie vornehmen.
Viele Besitzer wissen genau, wie viele Gerichte sie verkaufen.
Nur sehr wenige wissen, wie sich Gäste vor der Bestellung verhalten.
Fragen, die sich lohnen, sind unter anderem:
Welche Gerichte werden am häufigsten angesehen?
Welche Kategorien ziehen die meiste Aufmerksamkeit auf sich?
Welche Artikel werden häufig angesehen, aber selten bestellt?
Wo verbringen Gäste die meiste Zeit?
Diese Informationen zeigen Chancen auf, die Verkaufsberichte allein nicht sichtbar machen können.
Wenn zum Beispiel Hunderte von Gästen ein Gericht ansehen, aber nur sehr wenige es bestellen, könnte das Problem sein:
das Foto
die Beschreibung
die Preispositionierung
die Platzierung im Menü
Ohne Analysen raten Sie nur.
Mit Analysen treffen Sie fundierte Entscheidungen.
Wie Oto diese Verbesserungen einfach macht
Viele Restaurantbesitzer wissen, was verbessert werden muss.
Die Herausforderung besteht darin, die Zeit dafür zu finden.
Oto wurde entwickelt, um Restaurantautomatisierung einfach und praxisnah zu machen.
Mit Oto können Restaurants:
Menüfotos sofort hinzufügen und aktualisieren
Attraktive Gerichtsbeschreibungen mithilfe von KI erstellen
Zutaten und Allergene automatisch identifizieren
Menüs in mehrere Sprachen übersetzen
Empfohlene Gerichte bewerben
Gästeverhalten über Menü-Analysen verfolgen
Das gesamte kontaktlose Bestellerlebnis verbessern
Anstatt jede Saison neue Menüs zu drucken, können Aktualisierungen in wenigen Minuten vorgenommen werden.
Und anders als bei herkömmlichen Menüs arbeitet ein digitales Menü noch lange weiter, nachdem es veröffentlicht wurde.
Kleine Änderungen, große Ergebnisse
Restaurantbesitzer suchen oft nach großen Veränderungen, die den Umsatz dramatisch steigern.
Manchmal kommen die größten Gewinne aus der Behebung kleiner Details.
Ein besseres Foto.
Eine stärkere Beschreibung.
Ein hervorgehobenes Gericht.
Eine neue Sprache.
Ein genauerer Blick auf die Analysen.
Einzeln wirken diese Verbesserungen gering.
Zusammen sorgen sie für eine reibungslosere Gästeerfahrung, erhöhen Verkaufschancen und helfen Ihrem Restaurant, sich von der Konkurrenz abzuheben.
Das Beste daran?
Sie können heute mit der Umsetzung aller fünf beginnen.
Oto ausprobieren
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FAQ
Wie oft sollte ich mein QR-Menü aktualisieren?
Überprüfen Sie Ihr Menü mindestens einmal im Monat. Aktualisieren Sie saisonale Gerichte, Aktionen, Fotos und Beschreibungen regelmäßig, um das Erlebnis frisch zu halten.
Steigern Fotos wirklich den Umsatz im Restaurant?
Ja. Hochwertige Food-Fotos ziehen Aufmerksamkeit auf sich, erhöhen das Engagement und führen oft zu höheren Bestellraten bei hervorgehobenen Gerichten.
Warum sind Menü-Analysen wichtig?
Analysen zeigen, wie Gäste mit Ihrem Menü interagieren, bevor sie bestellen. So lassen sich beliebte Artikel, schwach performende Gerichte und Möglichkeiten zur Umsatzsteigerung erkennen.
Sollte jedes Gericht ein Foto haben?
Nicht unbedingt. Beginnen Sie mit Ihren Bestsellern, Signature-Gerichten und Artikeln mit hoher Marge. Diese liefern in der Regel den größten Ertrag.
Wie viele Sprachen sollte ein QR-Menü unterstützen?
Das hängt von Ihrer Kundschaft ab. Die meisten Restaurants profitieren davon, mindestens Englisch plus die primäre Landessprache anzubieten. Auf Touristen ausgerichtete Betriebe fügen oft mehrere weitere Sprachen hinzu.
Kann ein QR-Menü helfen, die Arbeitsbelastung des Personals zu reduzieren?
Ja. Ein gut strukturiertes digitales Menü beantwortet häufige Fragen der Gäste, hilft Kunden, schneller Entscheidungen zu treffen, und reduziert die Zeit, die Kellner mit dem Erklären von Menüpunkten verbringen.
