Рестораны Story’s: как гибкое меню и реальный отзыв гостей изменили ежедневные процессы всей сети

Когда обновления меню становятся дорогими

Story’s регулярно обновляет меню. Специальные предложения, новые позиции, корректировка цен. Это нормально для растущего ресторанного бренда.

Проблема была в формате.

Каждое обновление означало перепечатку меню. И не нескольких экземпляров. В разных заведениях сети расходы на печать снова и снова доходили до сотен евро. К этому добавлялось время на координацию, замену меню в каждом ресторане и работу с устаревшими версиями, которые продолжали оставаться на столах.

Стало очевидно: нужна система, которая соответствует реальному ритму работы.

Одно меню, обновляемое мгновенно

С появлением цифрового меню Oto это напряжение исчезло. Посмотреть цифровой меню Story’s в реальном времени.

Теперь изменения в меню вносятся в реальном времени. Новые предложения появляются сразу. Блюда можно добавлять, обновлять или убирать без ожиданий, без печати и без дополнительных затрат.

То, что раньше занимало дни и требовало бюджета, теперь решается за минуты.

Для Story’s это означало:

• отсутствие постоянных расходов на печать

• никаких устаревших меню на столах

• полный контроль над меню во всех заведениях сети

Меню наконец стало таким же гибким, как и сам бренд.

Слушать гостей, а не гадать

Story’s всегда уделял большое внимание клиентскому опыту. Но забота и понимание — это не одно и то же.

После внедрения отзывов гостей через Oto, команда получила прямую и структурированную обратную связь от тех, кто действительно важен. Не абстрактные впечатления, а конкретные мнения.

Стало ясно:

• какие блюда гости ценят больше всего

• какие позиции требуют доработки или изменений

• какие официанты чаще всего получают положительные отзывы

Принятие решений перешло от предположений к фактам.

Лучшая кухня и сервис, основанные на реальных данных

Отзывы не остались в отчетах.

Блюда с повторяющимися комментариями были пересмотрены и улучшены. Сотрудники, которых гости отмечали чаще всего, получили заслуженное признание. Появились четкие закономерности, и руководство смогло связать клиентский опыт с конкретными изменениями в зале.

Вместо запоздалых реакций Story’s перешёл к постоянному улучшению.

Результат: контроль, ясность и уверенность

Объединив живое цифровое меню и обратную связь гостей, Story’s получил то, чего редко удаётся достичь в ресторанной индустрии: ясность.

Они сократили операционные расходы.
Упростили ежедневные процессы.
Улучшили еду и сервис, опираясь на реальный голос гостей.

И главное — выстроили систему, которая поддерживает рост, а не тормозит его.

Мой опыт оказался исключительно положительным благодаря сочетанию качественного продукта и очень профессиональной команды внедрения. Сама система действительно эффективна: она помогает увеличивать продажи, оптимизировать процессы и значительно сокращать расходы на бумагу.
Отдельно хочу отметить команду, отвечающую за внедрение. Работа выполнена на высоком профессиональном уровне — от четкой и структурированной презентации продукта до быстрого и качественного запуска. Каждый этап реализуется с вниманием к деталям и искренней заботой о клиенте.
Такой подход вызывает доверие и дает уверенность в том, что вы выбрали правильное решение для своего бизнеса.

Tatiana Uzun - CEO