Как Oto повышает эффективность ресторана и снижает нагрузку на персонал

Основные проблемы ресторанной индустрии

Многие владельцы и управляющие сталкиваются с одними и теми же задачами каждый день.

Нехватка квалифицированного персонала

Рынок испытывает постоянный дефицит сотрудников, а текучесть остаётся высокой.
Это приводит к нестабильному качеству сервиса и дополнительной нагрузке на команду.

Обучение занимает много времени

Традиционный подход к обучению требует времени и повторений.
В результате качество сервиса может сильно зависеть от конкретного сотрудника и смены.

Сложно удерживать стабильный уровень обслуживания

Чтобы сервис был действительно качественным, важно:

• быстро реагировать на запросы гостей

• сохранять темп обслуживания

• поддерживать чёткую координацию между залом и кухней

А это означает постоянный контроль со стороны менеджмента.

Как Oto решает эти задачи

Oto повышает качество гостевого опыта и снижает количество повторяющихся действий для сотрудников.
Это помогает ресторану работать быстрее и эффективнее, особенно в часы пик.

Цифровое QR-меню с обновлением в реальном времени (и на нескольких языках)

С Oto ресторан получает цифровое меню по QR-коду, которое легко обновлять и удобно показывать гостям.

Что это даёт на практике

• быстро добавляете акции и спецпредложения

• меняете цены без перепечатки

• моментально скрываете позиции, которых нет в наличии

• убираете расходы на печать бумажных меню

Польза: меньше потерь, больше контроля и современный формат обслуживания.

Заказ прямо с телефона (быстрее и с меньшим количеством ошибок)

Гости могут оформить заказ напрямую из цифрового меню, используя собственный смартфон.

Польза для ресторана:

• сокращается время ожидания

• уменьшается риск ошибок и недопонимания

• персонал экономит время и может уделять больше внимания сервису и продажам

Вызов официанта в реальном времени (без жестов и ожиданий)

Гости могут вызвать официанта одним нажатием в меню.

Польза:
быстрая реакция повышает качество сервиса и помогает быстрее освобождать столы, увеличивая количество посадок за день.

Запрос счёта одним кликом (оплата проходит быстрее)

Оплата часто становится «узким местом», особенно в загруженные часы.
С Oto гость может запросить счёт прямо из меню.

Польза:

• гости меньше ждут

• оборот столов становится выше

• работа персонала становится более плавной и предсказуемой

Панель управления и мониторинг процессов в ресторане

Oto включает удобную административную панель, которая позволяет видеть картину происходящего в ресторане в реальном времени.

Что можно отслеживать

• статусы заказов и скорость обслуживания

• активность по столам

• статистику продаж

• загрузку персонала

Польза:
управляющий принимает решения быстрее и может оперативно устранять проблемы до того, как они повлияют на гостей.

Результат: выше эффективность и больше гостей за день

За счёт сокращения времени ожидания и ускорения оборота столов ресторан может обслуживать до 20% больше гостей в день (в зависимости от формата заведения и загрузки).