Die Herausforderung: Digitalisierung in der Form, nicht in der Wirkung
Viele Restaurants stellen dasselbe fest: Nicht jedes digitale Menü bedeutet Effizienz.
Im Fall von Corso hatte das bestehende System einige klare Einschränkungen:
langsames Laden auf Mobiltelefonen
eine umständliche Erfahrung für den Kunden
nur zum Anzeigen des Menüs genutzt
Bestellungen wurden weiterhin auf traditionelle Weise aufgegeben, indem man auf den Kellner wartete
der Kunde konnte die Rechnung nicht schnell anfordern
es gab keinen einfachen Kanal für sofortiges Feedback
Kurz gesagt: Die Technologie war vorhanden, aber sie veränderte das Tempo im Restaurant nicht.
Die Lösung: Oto als echtes Service-Tool
Corso entschied sich für Oto mit dem vollständigen Abonnement, mit Fokus auf Geschwindigkeit und ein modernes Tischerlebnis.
Nach der Implementierung konnten die Gäste:
die Bestellung direkt vom Tisch an den Kellner senden
den Kellner für eine Frage oder ein Gespräch rufen
die Rechnung direkt über das Menü anfordern
sofortiges Feedback nach dem Erlebnis hinterlassen
ein schnelles und bequemes digitales Trinkgeld geben
Dadurch wurde das digitale Menü von einer einfachen Informationsseite zu einem aktiven Kanal zwischen dem Kunden und dem Team.
Um diese Geschwindigkeit selbst zu erleben, können Sie das digitale Menü von Corso hier ausprobieren.
Ergebnis 1: Schnellerer Service an allen Standorten
In stark frequentierten Restaurants entstehen Verzögerungen oft durch Kleinigkeiten:
der Kunde hat sich entschieden und wartet darauf zu bestellen
er möchte noch ein Getränk, findet aber kein Personal
er bittet um die Rechnung und verliert weitere 10 Minuten
das Personal macht Dutzende unnötige Wege durch den Gastraum
Mit Oto wurden diese Engpässe deutlich reduziert.
Bestellungen kommen schneller an. Anliegen sind klar. Das Team priorisiert die Tische, die Aufmerksamkeit brauchen, besser. Leerlaufzeiten nehmen ab.
Für Corso bedeutete das eine bessere Servicegeschwindigkeit und einen effizienteren Ablauf an den Standorten.
Ergebnis 2: Bessere Servicequalität
Geschwindigkeit ist wichtig. Aber in einer Restaurantkette ist Konsistenz noch wichtiger.
Durch sofortiges Feedback in Oto erhielt Corso direkt Rückmeldungen von Gästen, genau im Moment des Erlebnisses.
Das ermöglicht:
schnelle Erkennung von Problemen
Korrektur von Situationen in Echtzeit
Überwachung des Zufriedenheitsniveaus
Verbesserung der Standards an allen Standorten
Motivation des Teams durch positives Feedback
Ein unzufriedener Kunde geht nicht mehr schweigend. Das Restaurant erfährt davon und kann reagieren.
Ergebnis 3: Motivierteres Personal durch digitales Trinkgeld
Ein Detail, das viele Restaurants übersehen: Wie einfach es für den Kunden ist, ein Trinkgeld zu hinterlassen.
Viele Gäste zahlen mit Karte oder führen kein Bargeld mit sich. Wenn der Prozess umständlich ist, fällt das Trinkgeld einfach weg.
Mit Oto führte Corso digitales Trinkgeld direkt über das Tischerlebnis ein.
Die Wirkung:
mehr Chancen für den Kellner, ein Trinkgeld zu erhalten
motivierteres Personal
bessere Servicehaltung
ein positives Erlebnis für den Kunden
bessere Mitarbeiterbindung
Wenn das Personal spürt, dass seine Arbeit geschätzt wird, steigt das Serviceniveau ganz natürlich.
Warum es für Corso funktionierte
Corso brauchte nicht einfach „noch ein digitales Menü“. Es brauchte ein System, das die wesentlichen Momente im Restaurant löst:
Bestellungen
Tischkommunikation
Bezahlung
Feedback
Motivation des Personals
Oto verband all diese Punkte zu einem einfachen und schnellen Erlebnis.
Fazit
Corso’s Wechsel von einem langsamen, passiven digitalen Menü zu Oto bewies eine einfache Sache:
Es spielt keine Rolle, ob Sie ein digitales Menü haben. Entscheidend ist, was dieses Menü für das Geschäft leisten kann.
Für Corso war das Ergebnis klar:
schnellerer Service
zufriedenere Gäste
wertvolles Feedback
motivierteres Personal
ein modernes Erlebnis in der gesamten Kette
Oto ausprobieren
Wenn Ihr Restaurant bereits ein digitales Menü hat, es aber keine echten Ergebnisse bringt, ist es vielleicht Zeit für den nächsten Schritt.
